Collection fêtes
Notre gamme gourmande pour les fêtes, 100% faite maison.
À découvrir du 9 décembre au 4 janvier.
Nos Bûches
Nos bûches sont déclinées en format individuel, 4 parts et 6 parts
BÛCHE CRéQUILLON
Mousseline noisettes, mousse chocolat noir, croustillant praliné, biscuit amande noisette
BÛCHE FRUITS DES BOIS
Mousse framboise et mûre, confit fruits des bois (cassis, mûre, myrtille, griotte), crème vanille, croustillant pistache, biscuit cake pistache
BÛCHE VANILLE TONKA CARAMEL
Mousse vanille tonka, caramel beurre salé, crémeux caramel beurre salé, biscuit cake
BÛCHE POIRE VANILLE
Crémeux vanille, compotée poires vanillée, croustillant chocolat au lait, sablé breton, biscuit moelleux
BÛCHE MOKA CHOCOLAT
Biscuit roulé imbibé au sirop, crème au beurre chocolat noir, glaçage gourmand chocolat noir
BÛCHE MOKA CAFÉ
Biscuit roulé imbibé au sirop, crème au beurre café, glaçage gourmand chocolat au lait
Le traiteur
Le sucré
Le salé froid
Plateau de mini clubs surprises 40 pièces
- Saumon, fromage frais aux herbes
- Rosette
- Comté confit de figue
- Jambon de parme, tartinable tomates confites
- Jambon blanc emmental
- Rosette
- Comté confit de figue
- Jambon de parme, tartinable tomates confites
- Jambon blanc emmental
Plateau de navettes 16 pièces
- Jambon de parme
- Brie miel
- Saumon fumé, fromage frais aux herbes
- Foie gras, confit de figue
- Brie miel
- Saumon fumé, fromage frais aux herbes
- Foie gras, confit de figue
Plateau de wraps 24 pièces
- Saumon fumé, fromage frais aux herbes
- Jambon de parme, tartinable tomates confites
- Chèvre miel, noisettes hachées
- Jambon de parme, tartinable tomates confites
- Chèvre miel, noisettes hachées
Plateau de mini croissants 12 pièces
- Chèvre miel
- Jambon de parme roquette
- Saumon fumé et fromage frais aux herbes.
- Jambon de parme roquette
- Saumon fumé et fromage frais aux herbes.
Le salé chaud
Les croques monsieurs 30 pièces
- Le traditionnel : Jambon blanc, béchamel, emmental
- Le Tartufata : Jambon blanc, béchamel, tartufata, emmental
Plateau de mini quiches 20 pièces
- Lardons oignons
- Chèvre confit de figue
- Pesto et tomates confites
- 3 fromages
- Jambon emmental
- Chèvre confit de figue
- Pesto et tomates confites
- 3 fromages
- Jambon emmental
Le pain
Une grande partie de nos miches sont réalisées avec une farine ultra fraîche issue de notre propre moulin
Nos pains à la pièce
- Moulin graines (levain) - 500g
- Moulin (levain) - 500g
- Boulot Tradition graines - 450g
- Boulot Tradition - 450g
- Pain de mie - 250g
- Toast baguette torchon (graines) - 200g
- Pain complet - 350g
- Tourte auvergnate (seigle) - 500g
UNIQUEMENT SUR COMMANDE :
- Pain de mie seigle - 250g
- Pain figue noix - 300g
- Pain marguerite - 450g
- Toasts - 250g
Le pain à la coupe
Pas de minimum de grammage, idéal pour un assortiment de plusieurs miches
- Norvégien (levain)
- Moulin fruits (levain)
- Couronne miel noisettes (levain)
- Epeautre céréales (levain)
- Campagne (levain)
- Miche cerise cajou (levain)
- Miche graines de courge, tournesol (levain)
- Moulin abricot amande noisette (levain)
Les coquilles
Les coquilles
Nature, sucre, chocolat, raisin sucre
Disponible en 90g, 250g, 500g ou 1 kg
Brioche tête
380g
Les biscuits & chocolat
Les Spritz
Chocolat noir ou au lait
Rochers praliné
Chocolat noir ou au lait
A l’unité ou en paquet de 3 pièces
A l’unité ou en paquet de 3 pièces
Les Mendiants
Chocolat noir et au lait
